子育てコラム

食物アレルギーを起こす食べ物にはどんなものがありますか?

原因食物として頻度が高いのは鶏卵、牛乳、小麦粉です。
これらの食物に含まれる特定のたんぱく質が原因です。複雑な構造を持っているため乳児期の未発達な腸では処理ができず、異物であると認識されることによってアレルギー症状が起こります。
 
(2020.12 健康推進課)

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